イカの塩生姜焼き

Name: イカの塩生姜焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ １杯; 生姜汁 小さじ１; 酒 大さじ１; 塩 小さじ1/2; 大葉 適量; 白いりごま 適量

youおかしゃん @cook_40128966

薄味でサッと焼いてあるのでお子様でも食べられますよ〜♪
このレシピの生い立ち
北海道の親戚の家でご馳走になり、真似っ子してもなかなか出来なくて、やっと出来上がりました。

イカの塩生姜焼き

youおかしゃん @cook_40128966

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

イカ１杯
生姜汁小さじ１
酒大さじ１
塩小さじ1/2
大葉適量
白いりごま適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

イカはゲソと肝を抜き取り洗い、胴体に満遍なく分量外の塩適量をふりかけてもみこんでからキレイに洗い流しザルにあけます。
2

工程１に生姜汁と酒と塩小さじ1/2をふりかけて10分程おきます。
3

魚焼きグリルで中火で５～６分焼いて、粗熱をとってキッチンバサミでお好きな太さに切って器に大葉をひき盛り付け
4

白いりごまをふって出来上がりです。

コツ・ポイント

※味が物足りない方は、塩をふりかけて食べてください。
※使わなかったゲソは色々と使えるのでラップで包みジップロックに入れて冷凍して下さい

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

youおかしゃん @cook_40128966

2017/10/28 11:48に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

似たレシピ

その他のレシピ