フライパンにゴマ油1を加え中火で牛細切れ肉をおろし生姜と共に炒めます。

4等分に切った帆立貝柱を加え炒め、次に水でよく荒い4cm幅に切った小松菜を加え炒めます。

そこに醤油、ごま油2、だし汁を加え味を整えたら水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。