耐熱容器に200ccの水と椎茸を入れ、レンジでチンする。

里芋は、皮をむいて小さければ半分、大きければ3〜4つに切り、水で洗い 水を切ってから、耐熱容器で 5〜6分レンジ加熱

人参、戻した椎茸を粗みじん切りにしておく。
鍋に油をひき、ひき肉を炒める。

人参、椎茸を加えて さらにかるく炒める。

椎茸の戻し汁と、○の調味料を全て入れ、里芋を加えて 柔らかくなるまで煮る。

里芋が、柔らかく煮えたら 水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜながら、ふつふつするまで煮る。
トロミがついたら、出来上がり！

お好みで、小口ネギをちらして出来上がり。お好みで、すりおろし生姜を加えると、スッキリ大人の味になります。