かぼすピールのショコラちぎりパン
ほろ苦甘いかぼすのピールとココアが良く合うパン
このレシピの生い立ち
かぼすピールを美味しく食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
⭐合わせて上に○のせる。ぬるま湯注いでヘラで混ぜ台に出してこねる。まさ
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- 2
伸ばしまるめこねして、まとまってきたら長方形に広げ、かぼすピールをちりばめ下から巻き上げ更に伸ばしこねをして馴染ませる。
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- 3
ほんの少し薄く膜が張る位にまでなってきたらこねあがり。1次発酵40度で二倍以上になるまで
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- 4
ガス抜き、8分割丸め直してベンチタイム10分おく。再度丸め直して型に入れる
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- 5
2次発酵一回り以上大きくなったら、茶漉しで強力粉適度にふりかけ190度で18分前後焼き上げる。
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- 6
かぼすピール
レシピID:20311398
かぼすフィナンシェ
レシピID:20048155 -
コツ・ポイント
型にしっかりオーブンシートをひく
オレンジピールやチョコチップを混ぜ混んでも美味しいです！
つくれぽ
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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