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カレーあんラーメン
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カレーあんラーメン-レシピのメイン写真

カレーあんラーメン

蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

味付けは添付のスープ素とカレー粉だけ♡冷蔵庫にあるものでカレーあんを作ってラーメンにかけてあつあつを頂きます。
このレシピの生い立ち
キャベツと冷凍コーン、豚ひき肉…たいてい冷蔵冷凍庫に入っているもので!カレー粉とキャベツの甘味があうな~と思って作っています。

味付けは添付のスープ素とカレー粉だけ♡冷蔵庫にあるものでカレーあんを作ってラーメンにかけてあつあつを頂きます。
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蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

味付けは添付のスープ素とカレー粉だけ♡冷蔵庫にあるものでカレーあんを作ってラーメンにかけてあつあつを頂きます。
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キャベツと冷凍コーン、豚ひき肉…たいてい冷蔵冷凍庫に入っているもので!カレー粉とキャベツの甘味があうな~と思って作っています。

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材料

1人分
  • サッポロ一番 みそラーメン 1袋
  • 豚ひき肉 50g
  • キャベツ 100g
  • コーン(冷凍) 30g
  • ごま油 小さじ1/2
  • にんにくチューブ 1センチくらい
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 青じそ お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに、カレー粉と片栗粉をよく混ぜては水にといておく。

    • カレーあんラーメン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れ、豚肉を炒める。

    • カレーあんラーメン作り方2写真
  3. 3

    豚肉に色が変わってきたらキャベツとコーンを加える。

    • カレーあんラーメン作り方3写真
  4. 4

    お湯450ccと添付のスープを加えて煮込む。

    • カレーあんラーメン作り方4写真
  5. 5

    キャベツが柔らかくなったら、具がひたひたぐらいを残し、スープどんぶりに移す。

    • カレーあんラーメン作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉&カレー粉を加えとろみを付ける。

    • カレーあんラーメン作り方6写真
  7. 7

    茹であがった麺をスープに入れてカレーあんをかけて出来上がり。

    • カレーあんラーメン作り方7写真

コツ・ポイント

麺のゆであがるタイミングを!
カレー粉の量はお好みでどうぞ。

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蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941
2017/10/27 10:13に公開
信州出身、東京のすみっこ在住。小さな小さなキッチンで手抜きいっぱいクックですが、せっせと冷凍ストック、作り置きしてます。お弁当は作っていきたいなぁとちょっとだけ頑張ってます。https://note.com/sobanohana
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このレシピのキーワード

カレー ラーメン 大葉 コーン 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 カレー粉 味噌

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