【お肉不使用】ハンバーグ
☆★栄養学生★☆ @cook_40180586
動物性食材不使用のハンバーグです！
お肉の代わりにオリジナルの大豆肉を使用しています。
このレシピの生い立ち
代替肉の卒業研究をしていく中で動物性のものを使わないレシピを考えました。
【お肉不使用】ハンバーグ
動物性食材不使用のハンバーグです！
お肉の代わりにオリジナルの大豆肉を使用しています。
このレシピの生い立ち
代替肉の卒業研究をしていく中で動物性のものを使わないレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋をすりおろす。
- 2
ソイプロテインそぼろ、長芋、パン粉をよく混ぜ合わせる。
- 3
成形する。（約80×60×20㎜）
-
- 4
中火で5分焼き目がつくまで焼く。
-
- 5
裏返して5分焼き完成。
-
- 6
材料を混ぜ合わせてソースを作る。
- 7
お皿に盛り、ソースをかける。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045837
