HB☆瑞々しい黒糖レーズン食パン
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
しっとりした食パンです！しかも保湿期間が長く，今までパサついた食パンを1斤焼いては捨ててた方は泣いて喜ぶパンです！
このレシピの生い立ち
いつも同じレーズン食パンをHBで焼いて食べること数年。いい加減で辟易したので，思い切って黒糖を入れてみたら美味しいだけでなく，ビックリするほどしっとりしていました。そこで，試行錯誤を重ね，レシピ化しました。
HB☆瑞々しい黒糖レーズン食パン
しっとりした食パンです！しかも保湿期間が長く，今までパサついた食パンを1斤焼いては捨ててた方は泣いて喜ぶパンです！
このレシピの生い立ち
いつも同じレーズン食パンをHBで焼いて食べること数年。いい加減で辟易したので，思い切って黒糖を入れてみたら美味しいだけでなく，ビックリするほどしっとりしていました。そこで，試行錯誤を重ね，レシピ化しました。
作り方
- 1
今回使うHBは，｢象印パンくらぶBBｰKW10型｣です。具入れケースがあり，ドライイーストはパンケースに直接入れます。
- 2
使用する材料は，強力粉(スーパーキング)，ライ麦粉(ナチュラル)，八重山本黒糖です。なお，全て富澤商店で購入しました。
- 3
具入れケースにレーズンを入れ，本体のふたに取り付ける。●を全てパンケースに投入し，最後にドライイーストを入れてスタート！
- 4
＜P社の場合＞
ドライイーストは所定の場所に入れてからスイッチ・オン！ - 5
焼き上がったら速やかにパンケースから取り出し，完全に荒熱が取れてからカットする。
- 6
＜2019/10/28＞
TOPの写真を差し替えました。
コツ・ポイント
教科書的に焼くなら，ライ麦粉ではなく全粒粉を使うと思います。一応どちらも試してみましたが，舌の文化度が低くてどう違うのかわかりません。もっと過激な発言をすると，普通の薄力粉でも差は感じられません。
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045856
