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うまい！栄養満天！ゴーヤの焼うどん☆☆☆
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うまい！栄養満天！ゴーヤの焼うどん☆☆☆-レシピのメイン写真

うまい！栄養満天！ゴーヤの焼うどん☆☆☆

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

ゴーヤの苦味がアクセント♡疲れた身体にもってこいのビタミン豊富な野菜たっぷりゴー焼きうどん☆☆☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤが半分あったのでランチにつくりました♡

ゴーヤの苦味がアクセント♡疲れた身体にもってこいのビタミン豊富な野菜たっぷりゴー焼きうどん☆☆☆
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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • 豚こま肉 100〜150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/4本
  • ゴーヤ 1/2本
  • 鰹節 適量
  • 合わせ調味料
  • めんつゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは、薄切りに切る。人参も食べやすい短冊切りにし、玉ねぎも薄切りに切る。

    • うまい！栄養満天！ゴーヤの焼うどん☆☆☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、豚肉、玉ねぎ、人参をいためる。

    • うまい！栄養満天！ゴーヤの焼うどん☆☆☆作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤも加えて炒める。

    • うまい！栄養満天！ゴーヤの焼うどん☆☆☆作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料を加える。

    • うまい！栄養満天！ゴーヤの焼うどん☆☆☆作り方4写真
  5. 5

    軽くさっと湯で水気をきった冷凍うどんを投入しからめる。最後にブラックペーパーで味を整える。

    • うまい！栄養満天！ゴーヤの焼うどん☆☆☆作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け鰹節をかけたら完成！

    • うまい！栄養満天！ゴーヤの焼うどん☆☆☆作り方6写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な人は、薄く切って軽く塩もみしさっと茹でると苦味がなくなります。

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みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama
2019/10/05 21:51に公開
マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 簡単褒められ時短レシピInstagram @cooking.misakomama
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このレシピのキーワード

焼きうどん ゴーヤ にんじん かつお節 酒 豚こま 玉ねぎ 冷凍うどん

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