ちんげん菜と梅と鶏むね肉のさっぱり煮
あび！ @cook_40277340
ごま油の風味とチンゲン菜のしゃきしゃき感がたまりません♪梅でさらにさっぱりに！
このレシピの生い立ち
夏場に買った梅を使いたかったのと、ちんげん菜が急に食べたくなって作りました！
ちんげん菜と梅と鶏むね肉のさっぱり煮
ごま油の風味とチンゲン菜のしゃきしゃき感がたまりません♪梅でさらにさっぱりに！
このレシピの生い立ち
夏場に買った梅を使いたかったのと、ちんげん菜が急に食べたくなって作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ちんげん菜は茎と葉に分けてざく切り。もやしは水にさらしておく。
-
- 2
梅は種を取り除く。ラップを使うと汚れず無駄なく使えます！
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- 3
鶏むね肉は繊維を断ち切るようにスライスして切る。
繊維を断ち切るように切るとパサつかず、柔らかく仕上がります♪ - 4
ごま油をしいてフライパンを熱し、ちんげん菜の茎、もやし入れ、塩こしょうをして炒める。
- 5
少ししんなりしたら、むね肉を入れて焼く。両面焼けたら◎を入れる。
- 6
2分程炒めたらちんげん菜の葉と潰した梅をいれ、葉がしんなりしたら完成！
-
- 7
ごめっきーさん、つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
ちんげん菜のしゃきしゃき感がなくならないように手早く仕上げるのがコツです！
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