
簡単☺カスタードクリーム
砂糖控えめであっさりした甘さです
写真なくてすみません
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タルト作るので、カスタードクリームもいれたかったので☺
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タルト作るので、カスタードクリームもいれたかったので☺
鍋に牛乳、卵黄、砂糖をいれてよく混ぜる
1に薄力粉をふるいいれ、だまにならないように混ぜる
2 を中火にかけ、焦げないように木べらで混ぜながら加熱する
とろみがでてきたら火からおろし、バニラエッセンスを加えまぜる
カスタードクリームに直接ラップがぴたっとくっつくようにして、冷蔵庫で1~2時間冷やす
だまが残っている場合はこし器でこすと、口あたりがなめらかになります
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