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スペアリブ-レシピのメイン写真

スペアリブ

ポコ〜ヌ
ポコ〜ヌ @cook_40160223

調味料合わせて漬け込んで焼くだけ！柔らかいし、豪華に見えるけど、楽チンです
このレシピの生い立ち
味の濃さが最初わからなかったけど、調整しながら何度か作るうちに安定しました。

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調味料合わせて漬け込んで焼くだけ！柔らかいし、豪華に見えるけど、楽チンです
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味の濃さが最初わからなかったけど、調整しながら何度か作るうちに安定しました。

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材料

4人分
  1. 豚肉スペアリブ用 約８～10個(１㎏くらい)
  2. ★しょう油 大さじ５
  3. ★砂糖 大さじ２
  4. ★料理酒 大さじ３
  5. ★豆板醤 小さじ１
  6. ★にんにくチューブ 約10㎝
  7. ★しょうがチューブ 約10㎝
  8. ★ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    ★印の調味料は合わせて混ぜておきます

    • スペアリブ作り方1写真
  2. 2

    スペアリブ用のお肉は、適当にフォークを刺して味を染みやすくします

    • スペアリブ作り方2写真
  3. 3

    ジップロックの袋にお肉を入れて、後から合わせておいた調味料を流し入れ、ぴっちりとなるべく空気を抜いて閉めます。

    • スペアリブ作り方3写真
  4. 4

    そのまま四時間くらい冷蔵庫で漬け込みます。家に居れる時なら袋は時々ひっくり返して、まんべんなく漬かるようにしてください

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、お肉を並べて180℃に余熱したオーブンで30分焼きます

    • スペアリブ作り方5写真
  6. 6

    できあがり(^-^)

    • スペアリブ作り方6写真

コツ・ポイント

漬け込み時間が短い場合はもう少し調味料を濃くしても良いと思います。

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ポコ〜ヌ
ポコ〜ヌ @cook_40160223
2019/10/02 08:59に公開
お料理がんばりまっする
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