食が進む♪すき家風ニンニクの芽
牛丼にも豚丼にも焼肉にも相性ピッタリで食が進みます♪ これだけ白いご飯にのっけても美味しい！
このレシピの生い立ち
すき家のニンニクの芽牛丼をお家で頂きたくて作りました。わが家では安＊famさんの｢すき家好きの認めた牛丼｣(レシピID：17882333)の砂糖の分量を半分にしたものにのせて食べてます。美味しいレシピありがとうございます！
食が進む♪すき家風ニンニクの芽
牛丼にも豚丼にも焼肉にも相性ピッタリで食が進みます♪ これだけ白いご飯にのっけても美味しい！
このレシピの生い立ち
すき家のニンニクの芽牛丼をお家で頂きたくて作りました。わが家では安＊famさんの｢すき家好きの認めた牛丼｣(レシピID：17882333)の砂糖の分量を半分にしたものにのせて食べてます。美味しいレシピありがとうございます！
作り方
- 1
にんにくの芽を3～4cmの長さに切る。沸騰したお湯に塩を適量とにんにくの芽を入れ、少し硬いくらいでザルに上げお湯を切る。
-
- 2
フライパンにごま油小さじ2とにんにくを2かけ分みじん切りにしたものを入れて弱火で炒める。
-
- 3
②に豆板醤小さじ1、コチュジャン小さじ2、キムチの素小さじ2、みりん小さじ2、白だし小さじ1を入れて1分程炒める。
-
- 4
③ににんにくの芽、にんにくのすりおろし2かけ分を入れて、2～3分程弱火で炒める。とろみが出てきたら少し煮詰め出来上がり。
-
- 5
2021/9/23 多くの方に見て頂き、大変嬉しく思っております。
つくれぽくださった方々にも感謝の気持ちで一杯です -
- 6
【注意点】・お湯を切った後、水にさらさない。・煮詰める時、多少時間が長くなっても、シャキッとした歯ごたえは残ります。
コツ・ポイント
フライパンは常に弱火で焦がさない。にんにくの芽は湯がき過ぎない。キムチの素を入れるとより辛さが増します。にんにくの芽の国産のものは食感と味が違ったものになるので、中国産のものを使います。
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