材料です。

そうめんは半分の長さに折って茹で、しらたきも食べやすい長さに切って茹でて、冷水で冷やし、よーく水切りします。

伊予柑大使に練り辛しを加えてよく混ぜます。

（2）のそうめんとしらたきに（3）を５０ｇ加えてあえます。

アドカド、トマト、レタスはお好みの大きさに切ります。
（今回アボカドはスプーンでクルリンとすくってみました）

（4）を一口分ずつお皿に盛りつけて、エビと野菜を飾ります。

上から（3）の残り３０ｇをかけて、お召し上がりください。

大きくすると・・