ほうれん草のごまあえ

Name: ほうれん草のごまあえ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1/2束(60g); しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1; だし汁 小さじ1(5g); すりごま 小さじ1(3g)

ダイエットプラス @cook_40063035

ほうれん草には鉄の吸収を助けるビタミンＣがたっぷり！鉄が豊富な胡麻と合わせた、貧血予防に効果的な一品

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。ほうれん草を風味豊かなすり胡麻であえた、どんな料理にも合わせやすい一皿です。

ほうれん草には鉄の吸収を助けるビタミンＣがたっぷり！鉄が豊富な胡麻と合わせた、貧血予防に効果的な一品

ほうれん草のごまあえ

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ほうれん草には鉄の吸収を助けるビタミンＣがたっぷり！鉄が豊富な胡麻と合わせた、貧血予防に効果的な一品

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材料

1人分

ほうれん草 1/2束(60g)
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
だし汁小さじ1(5g)
すりごま小さじ1(3g)

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作り方

1

ほうれん草はゆでて軽くしぼり、食べやすい長さに切ります。
2

調味料は全て混ぜ合わせておきます。
3

ボールにほうれん草と2の調味液を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛ります。

コツ・ポイント

すりごまは和え物の水分を吸う役割も果たしてくれます。思ったよりもほうれん草の水気が多かった時など、少しすりごまを多めに入れると味が薄くならず、美味しく頂くことができます。だし汁は顆粒のもので代用可能です。

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つくれぽ

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2014/05/28 08:07に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

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