ほうれん草のごまあえ
ダイエットプラス @cook_40063035
ほうれん草には鉄の吸収を助けるビタミンＣがたっぷり！鉄が豊富な胡麻と合わせた、貧血予防に効果的な一品
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。ほうれん草を風味豊かなすり胡麻であえた、どんな料理にも合わせやすい一皿です。
ほうれん草のごまあえ
ほうれん草には鉄の吸収を助けるビタミンＣがたっぷり！鉄が豊富な胡麻と合わせた、貧血予防に効果的な一品
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。ほうれん草を風味豊かなすり胡麻であえた、どんな料理にも合わせやすい一皿です。
作り方
- 1
ほうれん草はゆでて軽くしぼり、食べやすい長さに切ります。
- 2
調味料は全て混ぜ合わせておきます。
- 3
ボールにほうれん草と2の調味液を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛ります。
コツ・ポイント
すりごまは和え物の水分を吸う役割も果たしてくれます。思ったよりもほうれん草の水気が多かった時など、少しすりごまを多めに入れると味が薄くならず、美味しく頂くことができます。だし汁は顆粒のもので代用可能です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046501
