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鯖の竜田揚げ☆甘辛ニンニク醤油
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鯖の竜田揚げ☆甘辛ニンニク醤油-レシピのメイン写真

鯖の竜田揚げ☆甘辛ニンニク醤油

みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145

カラッと揚げた鯖にニンニク醤油を絡ませて☆
このレシピの生い立ち
魚は揚げ絡めにすると、子供も大好きです

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鯖の竜田揚げ☆甘辛ニンニク醤油

みーすけクッキング☆
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材料

  • 鯖切身 5切れ
  • 片栗粉 適量
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 甘口醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鯖の切身に片栗粉を付けて
    180度の油で揚げる

    • 鯖の竜田揚げ☆甘辛ニンニク醤油作り方1写真
  2. 2

    ニンニクと生姜のみじん切りを弱火の油で炒め→みりん、酒、甘口醤油を入れ煮たたせ、揚げた鯖を絡ませる

    • 鯖の竜田揚げ☆甘辛ニンニク醤油作り方2写真

コツ・ポイント

鯖は衣がカラッとするまで揚げる。
ニンニク、生姜は生のみじん切りがオススメ!

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みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145
2019/10/04 08:28に公開
6歳と大学生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児とパートに追われる日々で、投稿は昔のばかりです。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 切り身 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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