長ねぎは5㍉の斜め切りに！ちくわも5㍉の斜め切りにする。フライパンにごま油を熱して、チンゲン菜の茎を炒める。

次に長ねぎ、ちくわを入れて炒め〇を加えて味を整え、葉先を入れて炒める。仕上げに鰹節をまぶして火を止めて皿に盛りつける。