硬め☆クッキー
硬めのクッキーです。
サッパリ爽やかな レモン風味 ☆
ちょっとのアレンジで、シンプルなバニラ味やココア味にもなります。
このレシピの生い立ち
私が幼稚園児だった頃から、今でも幼稚園のバザーで先生方が作って売り出すクッキーがあります。
レシピは秘密で、教えてもらえませんでした(>_<)。
硬めのシンプルなクッキーで、ソレを目指して試行錯誤しています。
(*^▽^*)b
硬め☆クッキー
硬めのクッキーです。
サッパリ爽やかな レモン風味 ☆
ちょっとのアレンジで、シンプルなバニラ味やココア味にもなります。
このレシピの生い立ち
私が幼稚園児だった頃から、今でも幼稚園のバザーで先生方が作って売り出すクッキーがあります。
レシピは秘密で、教えてもらえませんでした(>_<)。
硬めのシンプルなクッキーで、ソレを目指して試行錯誤しています。
(*^▽^*)b
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターを入れ、クリーム状にする。
（レンジで温めて、バターを柔らかくすると、簡単。） - 2
もし、レンジにかけてバターが溶けてしまっても、気にせずに次へ進んで大丈夫です。
- 3
砂糖を加え、すり合わせる（混ぜる）。
- 4
レモン汁を加えて、混ぜる。
- 5
※1《シンプル》
レモン汁の代わりに、バニラエッセンスを数滴加えて下さい。 - 6
溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。
- 7
泡立器からゴムベラに持ち替え、
小麦粉を加えてよく混ぜる。 - 8
※2《ココア味》
粉類を、「薄力粉 150g」「ココアパウダー 15g」に変更して下さい。 - 9
出来上がった生地を、ラップで包む or ビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分休ませる。
- 10
生地を手で揉み、厚さ4〜5㎜くらいにのばす。
（手や伸ばす台などにくっつかないよう、粉を薄く付けるなどして下さい。） - 11
のばした生地を、型抜きしたり、好みのサイズに切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
- 12
170度で15分、焼く。
- 13
冷めたら、出来上がり。
コツ・ポイント
焼き時間や温度は、焼き色などに合わせて調節して下さい。
つくれぽ
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