ご飯がススムこのレシピの生い立ち瓶詰めの搾菜が余ったので
牛肉は５センチ幅に切り、酒、しょうゆ、しょうが汁で下味をつけてから、片栗粉、油を混ぜる。
搾菜は洗ってせん切りにし、水につけて塩抜きする。
長ネギは斜め薄切り、ニンニクの芽は５センチに切る。
フライパンに油と長ネギを入れ炒め、香りが出てきたら、肉を炒め、肉の色が変わったら、搾菜、筍、ニンニクの芽を炒める。
砂糖、酒、しょうゆで味をつける。
瓶詰めの味付き搾菜は、そのまま使って味付けを控えます。ニンニクの芽のかわりに、ピーマンやししとうでも。ニンニクの芽は、生なら、さっと湯がいて、冷凍なら、そのまま使います。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
