かぼちゃのいとこ煮~カルピス風味~

phnanzu @cook_40037490
かぼちゃの煮物を子供が好きな味に。スイーツのようで、子供が喜びます。
このレシピの生い立ち
カルピスアレンジレシピのモニターに当選したので、考案してみました。いつものいとこ煮は、砂糖か練乳を入れたりもするので、カルピスも同じように使えないかなと思って作りました。
かぼちゃのいとこ煮~カルピス風味~
かぼちゃの煮物を子供が好きな味に。スイーツのようで、子供が喜びます。
このレシピの生い立ち
カルピスアレンジレシピのモニターに当選したので、考案してみました。いつものいとこ煮は、砂糖か練乳を入れたりもするので、カルピスも同じように使えないかなと思って作りました。
作り方
- 1
かぼちゃを切る。面取りはしてもしなくても良いが、したほうが崩れにくい。
- 2
鍋にかぼちゃを入れ、ひたひたの水と、塩を入れ、中火にかける。
- 3
串がすっとささるくらいになったら(水が半分くらいの量)、粒あんとカルピスを入れる。落し蓋をして煮ていく。
- 4
水がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
最初から粒あんやカルピスを入れると崩れやすくなるので、途中で入れました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047207