オイルサーディンとレーズンオープンサンド
レーズン協会 @loveraisin_jp
オイルサーディンとオイル漬けのお野菜がたっぷり！白ワインとの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は一切加えず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
＼500以上のレシピ掲載／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
オイルサーディンとレーズンオープンサンド
オイルサーディンとオイル漬けのお野菜がたっぷり！白ワインとの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は一切加えず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
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アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは種を取り、2cm幅の棒状に切る。ナスは斜め1cm幅に輪切りにし、ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
- 2
フライパンは油をひかずに中火にかけ、①の野菜を両面焼く。
- 3
②をバットに並べ、レーズン、包丁で潰したにんにく、ローズマリーが浸るくらいまでオリーブオイルを注いで冷蔵庫で1日置く。
- 4
カンパーニュはトースターで焼き、③の野菜とオイルサーディンを交互に並べる。
- 5
③のレーズンを散らし、粉チーズを振り、(a)を合わせたソースを好みの量回しかける。
- 6
※レーズンペースト [1/2]
レーズン100gをボウルに入れ、熱湯を注ぐ。1分置いて漉し器にあけ、水気をよく切る。
- 7
※レーズンペースト [2/2]
2/3量のレーズンをブレンダ—にかけた後、残りを加え、再度ブレンダ—にかける。
コツ・ポイント
カンパーニュに彩り野菜のオイル漬けとオイルサーディンをのせて、レーズンを散らし、レーズンペーストにオリーブオイルを合わせたソースをかけた、オシャレなオープンサンドです。
つくれぽ
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