ご飯によく合う佃煮ですこのレシピの生い立ち実家の畑の唐辛子がいっぱい
唐辛子の葉っぱの部分をきれいに落とし、良く水洗いしておく
お鍋にお湯を沸騰させ、葉っぱを30秒間茹でる
フライパンにごま油と青唐辛子の小口切りを入れて弱火にかけ、唐辛子の香りがしてきたら中火にして葉っぱを投入
葉っぱをさっと炒めたら、調味料を入れて、汁気がなくなるまで、かき混ぜながら炒めたらできあがり
青唐辛子の量で辛さが決まるので、調整してください
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