じゃがいもの皮を剥いて、洗いスライサーで薄くスライスします。

次にフライパンに火を付け油を入れてじゃがいもを箸がささるくらい炒めます。

最後に、じゃがいもに箸がささるくらい炒めたら醤油を入れてそのあとに、みりんを入れて全体的に混ざったら出来上がりです。

個人によりますが、七味をかけて食べるとより美味しいです。