カボチャのサラダ

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うちでカボチャサラダと言えばこれ!
このレシピの生い立ち
大好きなお店のサラダを再現したくて作ったのが始まり

カボチャのサラダ

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材料

例)4人分
  1. カボチャ 中1/2個
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. ベーコン 2枚
  4. スライスチーズ 2枚
  5. レーズン 1/2カップ
  6. ★塩胡椒 少々
  7. ★マヨネーズ 適量
  8. ★カレー粉 小さじ2
  9. ★粒マスタード(お好み) 大さじ1

作り方

  1. 1

    カボチャを切る
    次にレンチンして、食べられるくらいの柔らかさに
    する。

  2. 2

    玉ねぎを大き目のみじん切りにする
    ベーコンを1㌢幅に切る

  3. 3

    玉ねぎとベーコンを一緒にして
    塩胡椒を振って混ぜ、3分位レンチンする(加熱が足らないようなら追加で加熱する)

  4. 4

    レンチンしたカボチャ、玉ねぎ、ベーコンを合わせ、温かいうちにレーズンを加えて混ぜ、さらにカレー粉を加えあえる

  5. 5

    マヨネーズ、粒マスタード、チーズを加えてさらに混ぜてできあがり!

コツ・ポイント

子供用に粒マスタード、カレー粉を入れなくても充分美味しい。チーズやレーズンとか苦手な物を省いても美味しいし、基本はカボチャ、玉ねぎ、ベーコンです!カレー粉は少しでも入れる事がオススメ!

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