1.さつまいもは7ミリ正方に切りレンジ又は湯がく。竹串が刺さるぐらいまで。砂糖を入れて好みの甘さにし、黒ゴマを振っておく

2.ホームベーカリーなら生地作りを選択してスイッチオン。できたら、生地を2等分にして1つを長方形にのばす。

4.もう一つの生地も同様にする。布巾をかぶせ少し大きく膨らんでくるまでベンチタイムする。１０月初旬では２０分で膨らんだ。

5.卵黄を生地部分に塗って、１７０度予熱ありオーブンで１３分焼く。照りと味の締まりでアプリコットジャムをさっと塗る。