アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に水を少しずつ加えながら捏ねる。
- 2
耳たぶ程度の柔らかさになったら、好きに分けて着色料をそれぞれ捏ねて混ぜる。
少量だけブラックココアを混ぜた黒も作る。 - 3
着色料は入れ過ぎないように。これは液体タイプで一滴入れましたが、もう少し薄くても良かったなと思います。
- 4
クッキングシートを切ったものの上に、団子を丸めたり細く伸ばしたりして、整形する。
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- 5
たっぷりの沸騰したお湯で茹でる。
浮いてきたら冷水にあげる。 -
- 6
すぐ食べない場合は1、2時間程度なら水につけて冷蔵庫。
それ以上時間があく場合は、冷凍がおすすめ。 - 7
冷凍から戻す時はさっと茹でて、冷水にあげてください。
- 8
お皿に並べてみました。
-
- 9
見た目を気にせず黒蜜で食べました。
フルーツポンチなどに入れた方が可愛いまま食べられます。 -
コツ・ポイント
茹でると色が濃くなるので着色料は少なめに。
まつげなど細かい部分は難しかったので、ブラックココア白玉をゆるめに作って爪楊枝で描くようにすると良いと気づきました。
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