さっぱり美味しい！梅しそチーズ鶏肉巻き！
あさぎ＋ @cook_40277311
梅しそチーズでさっぱり、さらに焼き目がしっかりついて
美味しく鶏肉を頂けます♪
このレシピの生い立ち
ササミや豚肉がなく、梅干しとしそを使った料理が作りたくて考えました！
シンプルながら美味しいので女性やお子様にもオススメです！
さっぱり美味しい！梅しそチーズ鶏肉巻き！
梅しそチーズでさっぱり、さらに焼き目がしっかりついて
美味しく鶏肉を頂けます♪
このレシピの生い立ち
ササミや豚肉がなく、梅干しとしそを使った料理が作りたくて考えました！
シンプルながら美味しいので女性やお子様にもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として梅干を種から外し、細かく切ってペースト状にしておきます。
- 2
まず鶏肉の下ごしらえをします。
皮を剥ぎ、同じ厚さに薄くなるように刃を入れていきます。1枚で画像くらい大きくなります
-
- 3
次に鶏肉の短い方が長辺になるように切っていきます。
概ね1枚が4枚くらいになります。 - 4
次に切った鶏肉の真ん中に、梅干をティースプーン一杯程度乗せ、しそを一枚そせて、その上にチーズを乗せます
-
- 5
それをしっかりと丸めておきます。
- 6
フライパンに油をひき、中火であたため
丸めた鶏肉を置いていきます。
この時丸めた巻き終わりを下にすること！ - 7
しっかりと焼いていきます。
最初の面が濃いめの焼き色がつくくらい焼けたら、面裏でなく3面を焼いていきます。 - 8
写真くらいしっかりと焼き目がついたら
取り上げ、一つあたりを半分に切って食べやすくします。 -
- 9
最後に、キャベツの千切りなどと一緒に盛り付けて完成です！
-
コツ・ポイント
焦げを恐れずしっかり焼き目を付ける事！
焼き目がないと物足りない味になってしまいます。
あと、梅干はやっぱり濃いめですので、レシピが適量です。
足すのであれば、しそやチーズを足しましょう！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047577
