誰でも出来る鮭のホイル焼き
クックまのすけ @cook_40185999
秋鮭が出て来るとヘビロテで作るこのメニュー。簡単で美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
母から教わったのか本を見たのか覚えてないのですが、もうずっとこのやり方で定着してます
誰でも出来る鮭のホイル焼き
秋鮭が出て来るとヘビロテで作るこのメニュー。簡単で美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
母から教わったのか本を見たのか覚えてないのですが、もうずっとこのやり方で定着してます
アプリでひらく作り方
- 1
1.キッチンペーパーで鮭の水分を取り、両面に軽～く塩胡椒を振る
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- 2
2.もやしをザッと洗い、しめじと一口大(薄切りでも♡)に切ったピーマンを用意する
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- 3
3.長めに切ったホイルの真ん中にもやし、鮭、ピーマン、しめじを乗せていく
☆写真はホイル40㎝
-
- 4
4.そこへバターを乗せ、酒大1を回しかけます
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- 5
5.包みます
漏れて来るので横もひねっといて下さい -
- 6
6.フライパンに油を塗り、小2程度の水を入れます(焦げ防止の為なので少量で)
そして先程の鮭を入れて蓋をし弱火にかける
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- 7
7.途中、ホイルを開けて様子を見て、鮭の色が変わり野菜にも火が通っているようでしたら完成！
10～15分くらいかな？
コツ・ポイント
☆焦げ防止に必ず鮭の下に何か野菜を敷いて下さい
☆焼いている最中は、たまにホイルを開けて様子を見て下さい
☆バター、写真は20gですが増やした方がいいと思います
☆ホイルを閉じる所まで準備して冷蔵庫に入れておけば、食べる時すぐ焼けます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047595
