捨てるな椎茸の軸☆レンチンで激旨時短絶品
kuragenoie @cook_40055651
太めの椎茸の軸を裂いて叩いてバターと醤油数滴でレンチンするだけ。椎茸の軸が旨味の宝庫！簡単時短で超美味しい！
このレシピの生い立ち
包丁でスライスして調理していた椎茸の軸を叩き潰して繊維を壊したら超美味しい！今では軸の方が主役です。軸の太い椎茸が安く出てるとついつい買ってしまいます。他の調理でも軸のぶっ叩きをお試し下さい。椎茸ぶっ叩き軸の塩焼きそばなんかも絶品美味です
捨てるな椎茸の軸☆レンチンで激旨時短絶品
太めの椎茸の軸を裂いて叩いてバターと醤油数滴でレンチンするだけ。椎茸の軸が旨味の宝庫！簡単時短で超美味しい！
このレシピの生い立ち
包丁でスライスして調理していた椎茸の軸を叩き潰して繊維を壊したら超美味しい！今では軸の方が主役です。軸の太い椎茸が安く出てるとついつい買ってしまいます。他の調理でも軸のぶっ叩きをお試し下さい。椎茸ぶっ叩き軸の塩焼きそばなんかも絶品美味です
作り方
- 1
椎茸の傘を外し、繊維に沿って石突きを切り落としたら指で裂き、麺棒or瓶の底等で叩いて繊維を潰し、塩胡椒少々で下味をつける
-
- 2
ココットorパイレックス等に軸を盛り付け、バターを載せ醤油数滴を垂らして、チーズをトッピング
-
- 3
600wのレンジで3分、激ウマ完成！
-
コツ・ポイント
時短簡略的には椎茸の傘を外した軸を、ぶっ叩いて潰し、バターと醤油をかけてレンジにかけるだけ。5分かからずに最初の一品が完成(チーズは無しでOK) ひと手間かけて焦げ目が付くまでオーブンで焼いても美味しい
似たレシピ
-
-
シンプル！絶品！肉厚椎茸のステーキ シンプル！絶品！肉厚椎茸のステーキ
話題入り感謝です♡ 肉厚の椎茸が手に入ったらぜひ！ ちょっとしたコツで椎茸の旨味を1滴も残さずいただいちゃいましょう♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047610
