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マコモと大根とパプリカのごま油炒め
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マコモと大根とパプリカのごま油炒め-レシピのメイン写真

マコモと大根とパプリカのごま油炒め

ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957

ごま油とははつゆだけで、やみつきの味に!

このレシピの生い立ち
菰野産のマコモを買ったので、相性のいいお野菜とごま油炒めをしました。

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ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957

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材料

4人分
  • マコモ 1本
  • 大根 10センチ
  • 黄パプリカ 1個
  • 赤パプリカ 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • ははつゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    マコモは、皮をむく。
    パプリカとマコモと大根を短冊に切る。

    • マコモと大根とパプリカのごま油炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに多めにごま油を入れ、マコモとパプリカを先に炒め、後から大根を入れて炒める。

    • マコモと大根とパプリカのごま油炒め作り方2写真
  3. 3

    全体にしんなりしてきたら、砂糖大さじ1 ははつゆ大さじ4を入れて味を整える。

    • マコモと大根とパプリカのごま油炒め作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて完成。

    • マコモと大根とパプリカのごま油炒め作り方4写真
  5. 5

    今回使用した調味料

    • マコモと大根とパプリカのごま油炒め作り方5写真

コツ・ポイント

大根はすぐに火が通るのでマコモとパプリカを先に炒めてください。

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ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957
2019/10/07 13:48に公開
ははつゆは、厳選した材料をバランスよく配合した化学調味料無添加合わせ調味料です。日本のかつおだし文化を大切にしたい思いから誕生しました。かつおだしとははつゆ1本でワンランク上のお料理が作れます。体に優しく本格的な料理が楽しめるははつゆを使って簡単お料理をアップしていきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 ハツ マコモダケ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047627
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