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【油そば】大学前で食べる馴染みの味を再現
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【油そば】大学前で食べる馴染みの味を再現-レシピのメイン写真

【油そば】大学前で食べる馴染みの味を再現

ぽくぽくめたもん
ぽくぽくめたもん @cook_40278357

あっとゆう間に出来ます!太いもちもち中華麺はなかなかないので、私はいつもレンジでチンするだけのうどんで代用しています!
このレシピの生い立ち
大学前にある美味しい油そば屋さんが、毎日行きたくなるくらい好きなので自分で作れないか考えてみました!
8.9割くらい近づいたかな?(笑)

あっとゆう間に出来ます!太いもちもち中華麺はなかなかないので、私はいつもレンジでチンするだけのうどんで代用しています!
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【油そば】大学前で食べる馴染みの味を再現

ぽくぽくめたもん
ぽくぽくめたもん @cook_40278357

あっとゆう間に出来ます!太いもちもち中華麺はなかなかないので、私はいつもレンジでチンするだけのうどんで代用しています!
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大学前にある美味しい油そば屋さんが、毎日行きたくなるくらい好きなので自分で作れないか考えてみました!
8.9割くらい近づいたかな?(笑)

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材料

一人分
  • 麺(太めでもちもちした中華麺。なければうどん) 一玉
  • ごま油 大さじ1(より少し少ないくらい)
  • お醤油 大さじ1(より少し少ないくらい)
  • 砂糖 小さじ1(より少し少ないくらい)
  • にんにく チューブで5mm
  • すし酢 小さじ1〜お好みで
  • ラー油 お好みで
  • 【トッピング】
  • 刻み海苔 お好みで
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    深めのお皿にごま油、砂糖、お醤油、にんにくを入れて少し混ぜておく。

  2. 2

    熱々に茹でたorチンした麺を1に入れる。

  3. 3

    2に刻み海苔、ごまをトッピングする。

  4. 4

    最後にお好みですし酢、ラー油をかける。

  5. 5

    混ぜて熱々のうちに食べてください!!

    • 【油そば】大学前で食べる馴染みの味を再現作り方5写真

コツ・ポイント

熱々のうちに食べてください!!!

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ぽくぽくめたもん
ぽくぽくめたもん @cook_40278357
2016/04/25 03:10に公開

このレシピのキーワード

油そば 中華麺 にんにく めん うどん ゴマ

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