低糖質のマフィン

ちさー
ちさー @cook_40168707

グルテンフリーで低糖質のマフィンができました。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで低糖質のデザートが食べて健康になれたらと思います。

低糖質のマフィン

グルテンフリーで低糖質のマフィンができました。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで低糖質のデザートが食べて健康になれたらと思います。

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材料

5個分
  1. 4個
  2. アーモンドパウダー 100g
  3. ココナッツオイル 40g
  4. ラカント 大さじ3
  5. ココア 大さじ1
  6. くるみ お好み

作り方

  1. 1

    オーブンを180°に予熱しておく。卵、ココナッツオイルは室温にしておく。

  2. 2

    卵を卵白と卵黄に分けて卵白は泡たてる。卵白は角が立つまで泡たてる。

  3. 3

    1の中に2を入れて泡がつぶれないように混ぜる。

  4. 4

    カップに入れて180°で15分~20分焼いて完成です。

コツ・ポイント

卵白はしっかり角が立つまで泡たてるのが大事です。

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