パスタを茹でる湯を沸かす。塩を入れる。

玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。
フライパンに油を入れて火にかける。

挽肉を炒める。玉ねぎ、ピーマンも加えて、さらに炒める。

お湯が沸いたらパスタを茹でる。

トマトジュースを具材が、ひたひたに浸かる程度に加える。
トマトケチャップ、醤油、田楽味噌を入れて、煮込む。

茹であがったパスタを、ソースのフライパンへ移す。
混ぜて、味をみて塩胡椒で整える。

器に盛り、パルメザンチーズとタバスコを添えて完成。