赤魚の臭みがある場合は熱湯をかけてください。

バッドを用意し、味噌、マヨネーズを混ぜておきます。

赤魚を並べて何回かひっくり返します。

1時間くらい置いておきます。

あとはオーブンで230度余熱、25分焼いたら出来上がり。