ホタルイカと新じゃがのアヒージョ☆

ホタルイカと新じゃがのアヒージョ☆-レシピのメイン写真

ホタルイカと新じゃがのアヒージョ☆

larcharry @cook_40055250

おつまみに最高☆ホタルイカの塩っ気とホクホクの新じゃがでお酒がすすむ！
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旬のホタルイカと新じゃがで一杯やりたくて(^ ^)

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旬のホタルイカと新じゃがで一杯やりたくて(^ ^)

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旬のホタルイカと新じゃがで一杯やりたくて(^ ^)

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材料

ホタルイカ（目と口を取る） 1パック
新じゃが（小粒） 3〜4個
しめじ 1/3房
にんにく 1粒
唐辛子 1本
オリーブオイル材料が浸るくらい
塩、コショウ少々
味の素 1振り
お好みのハーブ少々

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作り方

1

ジャガイモは皮つきのまま洗って一個を4等分くらいの大きさに切る。
2

1をグラタン皿やスキレットなどに並べてオリーブオイルを浸るくらいに入れて弱火でじっくり熱する。
3

ジャガイモに火が通ったらホタルイカ、スライスしたにんにく、しめじ、調味料類などを加えます。
4

全ての具材に火が通ったら味見をして調整して完成。焼いたバゲットを添えてお召し上がり下さい(^ ^)

コツ・ポイント

ハーブはローズマリーを使いましたが、乾燥パセリでもいいと思います。
ホタルイカは火を通し過ぎるとかたくなるのでほどほどに(^ ^)

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larcharry @cook_40055250

2016/04/24 08:48に公開

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