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鬼まんじゅう
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鬼まんじゅう-レシピのメイン写真

鬼まんじゅう

MiJ100
MiJ100 @cook_40112077

シンプルでとても簡単なのに美味しい!小腹が空いた時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
無農薬・無肥料という素敵な紫いもが手に入ったので、昔よく食べたことを思い出して作りました。

〈無農薬・無肥料のお野菜はココから購入できます♪〉
http://mij100.com/jp_foods/

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このレシピの生い立ち
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無農薬・無肥料という素敵な紫いもが手に入ったので、昔よく食べたことを思い出して作りました。

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材料

6〜8個分
  • さつまいも 300g
  • 塩 ひとつまみ
  • 甜菜糖 60g
  • 薄力粉 100g
  • 水 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1cm未満の角切りにします。

  2. 2

    塩・甜菜糖を①に入れて混ぜ、水分が出てくるまで15〜20分放置します。

    • 鬼まんじゅう作り方2写真
  3. 3

    ②に薄力粉と水を加え、ダマが残らないように混ぜます。(水は大さじ1で様子をみてください)

    • 鬼まんじゅう作り方3写真
  4. 4

    ③を食べやすい大きさに分け、適当な大きさにカットしたクッキングシート等に乗せます。

  5. 5

    蒸し器で15〜20分蒸して完成です♪

コツ・ポイント

・無農薬無肥料なので皮は剥いていません。皮が気になる方は切る前に剥いてくださいね。
・お砂糖はお好きなものを使用してOKです。
・水分が多すぎるとベチャっとしてしまうので、固めのねっとりがオススメです。

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MiJ100
MiJ100 @cook_40112077
2017/11/03 09:03に公開
国産オーガニック食材を農家直送でご自宅までお届けするサービスMADE in JAPAN100です。旬のお野菜を使った簡単・おいしい・ヘルシーなレシピをご紹介しています。http://mij100.com/
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鬼まんじゅう さつま芋 薄力粉

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