鬼まんじゅう
MiJ100 @cook_40112077
シンプルでとても簡単なのに美味しい！小腹が空いた時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
無農薬・無肥料という素敵な紫いもが手に入ったので、昔よく食べたことを思い出して作りました。
〈無農薬・無肥料のお野菜はココから購入できます♪〉
http://mij100.com/jp_foods/
鬼まんじゅう
シンプルでとても簡単なのに美味しい！小腹が空いた時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
無農薬・無肥料という素敵な紫いもが手に入ったので、昔よく食べたことを思い出して作りました。
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作り方
- 1
さつまいもを1cm未満の角切りにします。
- 2
塩・甜菜糖を①に入れて混ぜ、水分が出てくるまで15〜20分放置します。
-
- 3
②に薄力粉と水を加え、ダマが残らないように混ぜます。（水は大さじ1で様子をみてください）
-
- 4
③を食べやすい大きさに分け、適当な大きさにカットしたクッキングシート等に乗せます。
- 5
蒸し器で15〜20分蒸して完成です♪
コツ・ポイント
・無農薬無肥料なので皮は剥いていません。皮が気になる方は切る前に剥いてくださいね。
・お砂糖はお好きなものを使用してOKです。
・水分が多すぎるとベチャっとしてしまうので、固めのねっとりがオススメです。
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