『かえし』で絶品♪本格ザンギ！鶏から！
mahiaoi @cook_40117004
まずは、『かえし』を作ってみてください！
ID:20300196
漬け込み10分で下味完了♪簡単美味にできますよ！
このレシピの生い立ち
大好きなザンギを大好きな『かえし』で作りたくて♥
『かえし』で絶品♪本格ザンギ！鶏から！
まずは、『かえし』を作ってみてください！
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漬け込み10分で下味完了♪簡単美味にできますよ！
このレシピの生い立ち
大好きなザンギを大好きな『かえし』で作りたくて♥
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大に切り、保存袋に入れる。
-
- 2
酒、『かえし』、おろし生姜、おろしニンニクを加え、軽くもむ。
蓋を閉め密封し、10分漬けこむ。 -
- 3
ボールに卵、小麦粉、片栗粉を入れ、硬めのドロドロになるまで様子を見ながら水を足し、混ぜる。
柔らかすぎないように。 -
- 4
漬け込んだ鶏肉を衣液に入れる。
-
- 5
180℃の油できつね色になるまで揚げる。
醤油ベースなので、濃い目の揚げ上がりになります。 -
- 6
【かえし活用法♪】
他にもたくさん公開してます！
かえしでお料理の幅が広がりますよ♪
ID:20300196 -
コツ・ポイント
『かえし』で簡単に北海道のソウルフード、ザンギが作れます♪
まずは万能調味料『かえし』を作ってみてください♪
ID:20300196
2016.6.25
『かえし』が無い場合のレシピを追加しました。
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