お米を研いでざるにあげておく。

生のままのとうもろこしは皮を剥き芯から身を切り出す。
半分に切ってからとうもろこしを立てて一辺一辺切ると切りやすいです。

研いだお米の上にとうもろこしを乗せて、お塩とお酒を入れてお水を2合の線に合わせます。
軽くかき混ぜてから炊飯を押します

色味としてお好みでパセリをかけてお召し上がりください。