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レンジでお弁当:デリ風★にんじんマリネ
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レンジでお弁当:デリ風★にんじんマリネ-レシピのメイン写真

レンジでお弁当:デリ風★にんじんマリネ

ほろ苦ココア
ほろ苦ココア @cook_40085208

見た目と栄養にこだわった一品です!
にんじんはオイルと一緒に皮ごと食べて栄養吸収up＊
お弁当におしゃれな彩りをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に赤いおかずを考えました♪
お弁当は常温で食べるので見た目がきれいだと食欲がわきます(*^^*)

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にんじんはオイルと一緒に皮ごと食べて栄養吸収up＊
お弁当におしゃれな彩りをどうぞ♪
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レンジでお弁当:デリ風★にんじんマリネ

ほろ苦ココア
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にんじんはオイルと一緒に皮ごと食べて栄養吸収up＊
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材料

6号カップ6-8個分
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ラムレーズン 大さじ1
  • 調味料
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    にんじんはよく洗って皮ごと薄くスライス、玉ねぎは皮をむいてスライスする

  2. 2

    耐熱容器に入れて電子レンジ500Wで2分加熱する

  3. 3

    温かいうちに調味料をあえ、よく冷ます

  4. 4

    完成♪

  5. 5

    カップに入れて冷凍しておけば、自然解凍でお昼には食べ頃です(^^)

コツ・ポイント

ラムレーズンはお好みで普通のレーズンでもσκです!
紫玉ねぎを使ったり、パセリを飾ったりしても可愛いです(^o^)

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ほろ苦ココア
ほろ苦ココア @cook_40085208
2014/06/04 11:39に公開

このレシピのキーワード

マリネ にんじん 玉ねぎ

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