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簡単♪小松菜としめじとメンマの野菜炒め！
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簡単♪小松菜としめじとメンマの野菜炒め！-レシピのメイン写真

簡単♪小松菜としめじとメンマの野菜炒め！

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

小松菜やしめじ、もやし等の野菜に、メンマの風味の炒め物です！
蒟蒻入りボリュームたっぷり、豆板醤で、ピリ辛おつまみにも！
このレシピの生い立ち
メンマを使った、野菜たっぷりの一品にしたかったので♪
蒟蒻でかさ増ししました！(^^)

小松菜やしめじ、もやし等の野菜に、メンマの風味の炒め物です！
蒟蒻入りボリュームたっぷり、豆板醤で、ピリ辛おつまみにも！
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メンマを使った、野菜たっぷりの一品にしたかったので♪
蒟蒻でかさ増ししました！(^^)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

小松菜やしめじ、もやし等の野菜に、メンマの風味の炒め物です！
蒟蒻入りボリュームたっぷり、豆板醤で、ピリ辛おつまみにも！
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メンマを使った、野菜たっぷりの一品にしたかったので♪
蒟蒻でかさ増ししました！(^^)

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蒟蒻入りボリュームたっぷり、豆板醤で、ピリ辛おつまみにも！
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材料

4人分
  • メンマ(味付き) 50g
  • 蒟蒻 400g
  • 小松菜 1束
  • 人参 1本
  • しめじ 1株
  • もやし 1袋
  • サラダ油(炒め用) 適量
  • 調味料
  • シャンタン 10g
  • 砂糖 大2
  • 醤油 小1
  • 豆板醤 小1～お好みで
  • にんにくチューブ 少々
  • 生姜チューブ 少々
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作り方

  1. 1

    人参は、千切りにする。

    • 簡単♪小松菜としめじとメンマの野菜炒め！作り方1写真
  2. 2

    蒟蒻は、格子切りにする。

    • 簡単♪小松菜としめじとメンマの野菜炒め！作り方2写真
  3. 3

    しめじは、石突きを切り落とす。

    • 簡単♪小松菜としめじとメンマの野菜炒め！作り方3写真
  4. 4

    小松菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。

    • 簡単♪小松菜としめじとメンマの野菜炒め！作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、具材を入れて、しんなりするまで、よく炒める。

    • 簡単♪小松菜としめじとメンマの野菜炒め！作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら、一旦火を止めて、調味料を入れる。

    • 簡単♪小松菜としめじとメンマの野菜炒め！作り方6写真
  7. 7

    再び火を付けて、調味料を全体に絡めながら炒める。

    • 簡単♪小松菜としめじとメンマの野菜炒め！作り方7写真

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！

塩分の濃いメンマを使う場合は、シャンタンの量を減らして下さい！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/06/24 04:38に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし シメジ 小松菜 にんじん こんにゃく

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