野菜のふりかけチーズ焼き
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
昼ご飯にあとひと品、と手作りふりかけと小エビと大好きなチーズで野菜を焼きました。写真はナス。色が地味や（反省）
このレシピの生い立ち
手抜きです(^0^;)
野菜のふりかけチーズ焼き
昼ご飯にあとひと品、と手作りふりかけと小エビと大好きなチーズで野菜を焼きました。写真はナス。色が地味や（反省）
このレシピの生い立ち
手抜きです(^0^;)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンをあたためておく。薄くオイルをひろげる。
- 2
野菜は切ったらすぐフライパンへ。火あたり弱いところから置くと良い。焼けたら返す。すぐ焼けばあく抜きの水さらし不要です。
- 3
そこへふりかけバラバラ、今回は小海老もバラバラ。
-
- 4
そこへチーズもバラバラ。ナスからはみ出てもチーズせんべいみたいになるからあまり気にしない。
-
- 5
焼きむら防ぐために、フライパンを回転させる。チーズ乗せてから盛り付けまではいじらないで焼く。
- 6
お好み焼きのへらのような、大きめフライ返しで、野菜の下からザックリ引き上げるように皿へ盛り、色どりにトマトなど添える。
-
コツ・ポイント
薄すぎず厚すぎずな7から8ミリくらいが良さそう。手作りふりかけ（レシピNo.1860621）を使いました。好きなふりかけ、または麺つゆまぶしたジャコ＆かつぶしもいいかも。味付けがふりかけとチーズなので、色も味も野菜とバランスみてね（反省）。
つくれぽ
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