牛肉を食べやすい大きさに、ズッキーニ角切り、玉ねぎ薄切り、セロリとニンニクみじん切りにする

野菜がしんなりしてきたら端に寄せ真ん中に牛肉を入れ塩コショウして炒め、牛肉の色が変わったら全体を合わせて炒める

牛肉にある程度火が通ったらトマトジュース、味噌、醤油を入れ沸騰させ2分煮る

お皿にご飯を盛り④をかけて出来上がり
（彩りでバジルの葉をのせてます）

※今回使ったトマトジュース
「伊藤園の理想のトマト」