作り方
- 1
ご飯を水に浸しやわらかくなった状態の物を水分として使用します
- 2
材料をすべてを加え30分捏ね、第一次発酵
ホームベーカリーだとパン生地コースで -
- 3
ガス抜きをし、6~8等分に丸め、15~20分位、ベンチタイム
- 4
第二次発酵30~40分させ、180度にあたためたオーブンで20分位焼きます
- 5
オーブンから取りだし、ネットの上で、冷まします
- 6
ホームベーカリーで食パンコースを選択すると
ご飯入り食パンが出きます - 7
レーズンやクルミ、ドライフルーツをお好みで
加えるとアレンジO.K
コツ・ポイント
捏ねる時間や発酵時間は目安です
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