ころころポテト✿チーズおかか醤油味♡
さとみわ @miwa_k
小粒じゃが芋を皮付きのままクリームチーズとおかか醤油で仕上げる「ころころポテト」コク旨で我が家の人気お弁当おかずです♫
このレシピの生い立ち
小さな小粒のじゃが芋を買ってきたので、子供達も大好きなクリームチーズとおかか醤油の組み合わせでころころポテトを作ってみました♡
一口サイズが食べやすくって次から次へと（笑）あっと言う間に完食でした(^O^)
ころころポテト✿チーズおかか醤油味♡
小粒じゃが芋を皮付きのままクリームチーズとおかか醤油で仕上げる「ころころポテト」コク旨で我が家の人気お弁当おかずです♫
このレシピの生い立ち
小さな小粒のじゃが芋を買ってきたので、子供達も大好きなクリームチーズとおかか醤油の組み合わせでころころポテトを作ってみました♡
一口サイズが食べやすくって次から次へと（笑）あっと言う間に完食でした(^O^)
作り方
- 1
じゃが芋は皮をよく洗い皮付きのまま柔らかくなるまで茹でる。（竹串がスッと通ればOK）
-
- 2
ザルにあげて水気をきっておく。
-
- 3
フライパンにクリームチーズを入れ熱し溶かす。
-
- 4
クリームチーズが柔らかくなってきた頃に、醤油とみりんを加える。
-
- 5
茹でておいたじゃが芋を加えタレを絡めるように箸で転がしながら炒める。
-
- 6
タレがじゃが芋に絡んだら鰹節を加え全体にまぶして出来上がり☆
-
- 7
カラフルなピックや青物を添えてお弁当に✿ クリームチーズのコクとおかか醤油の味が子供達にも大好評です♡
-
コツ・ポイント
小さめのじゃが芋を皮つきのまま使って仕上げると皮のパリっと感と見た目の可愛さでお弁当が栄えます☆
じゃが芋は始めに柔らかくなるまでしっかり茹でておき、あとは味を絡めて仕上げます。
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