基本のプレーンマフィン
家にある材料で簡単にできるマフィンをご提案します。マフィンの工程は基本混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
基本のプレーンマフィン
家にある材料で簡単にできるマフィンをご提案します。マフィンの工程は基本混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。
・オーブンを１８０℃に予熱する。 -
- 2
・型を用意する。
型にオイルスプレーをする。
グラシン紙を敷いてもよい。
（下準備ここまで） - 3
室温においた柔らかいバターをボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
-
- 4
クリーム状になったら、グラニュー糖と塩を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。。
- 5
溶いた卵を3-4のボウルに少しずつ分けて入れ、その都度混ぜる。バニラエッセンス２～３滴加えよく混ぜる。
-
- 6
ふるった粉類（小麦粉、ベーキングパウダー）半分を入れ、よく混ぜ合わせる。牛乳の半分を入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
-
- 7
ヘラに持ちかえて残り半分の粉類を入れてさっくり混ぜ、残りの牛乳も入れ軽く手際よく混ぜ合わせる。
- 8
※ここで混ぜすぎると粘りがでます。
-
- 9
9. の工程が終わった最終の生地の状態です。
粉類と牛乳がしっかり混ざってるけど、混ぜすぎずに注意してください。 -
- 10
アイスクリームスクープやスプーン等で６つ均等に分け入れる。
-
- 11
１８０度に余熱したオーブンに入れ、約２５分焼く。
※オーブンによって調整してください。
- 12
※表面にうっすら焼き色がつくのが目安です。竹串でさして生地がついてなければＯＫ。
-
- 13
型からとりだし、ケーキクーラーで荒熱をとって出来上がり！！
-
- 14
【成功のポイント】
・バター、卵、牛乳は必ず常温にする。特にバターは柔らかい状態にしておく。 - 15
・薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
・作りながら材料を計るのではなく、あらかじめ全ての材料を用意する。
- 16
バターが硬いときは、レンジで柔らかさを確認しながら数十秒かける。
※溶かしバターにならないよう気をつける。 - 17
・オーブンを180～190度に余熱する。
- 18
【使用した型】
マフィン天板6P
【シリコン加工】商品番号
PY-SK-002 -
コツ・ポイント
混ぜ方や粉類、バター、卵の温度で仕上がりが変わってきます。
準備段階でのちょっとしたポイントをご紹介します。
まずはプレーンなマフィンを作って、次からはチョコやバナナ、ナッツ類など好きな味付けに応用して楽しんでみてください♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
