冷めても美味しい☆お肉屋さん風コロッケ
takenoko55 @cook_40096038
大好きなお肉屋さんのコロッケ風に作ってみました
このレシピの生い立ち
コロッケは買うものから作るものになったレシピです
冷めても美味しい☆お肉屋さん風コロッケ
大好きなお肉屋さんのコロッケ風に作ってみました
このレシピの生い立ち
コロッケは買うものから作るものになったレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、粗びきウインナーも細かく切ってください
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- 2
①とひき肉をよく炒め塩コショウする
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- 3
ジャガイモはよく洗ってラップし電子レンジで竹串がスッとはいるくらいまでチンして熱いうちに皮をむきマッシャー等でつぶす
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- 4
③が温かいうちにバター(マーガリンでも可)を入れて混ぜ②の炒めた具材も加える
- 5
④に牛乳を加える(しっとりした感じになるくらいが良いので量は加減してください)
- 6
コロッケを成形する(冷蔵庫にいれて冷ますと衣がつけやすくなります)
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- 7
卵 小麦粉 水で衣液をつくる
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- 8
コロッケの具を⑦の衣液をくぐらせパン粉をつける
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- 9
180度のサラダ油できつね色になるまで揚げる
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- 10
出来上がり～♪
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コツ・ポイント
牛乳の代わりに生クリーム、コンデンスミルクでもOKです
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