材料は適当に細かめにカットしておきます。

フライパンを熱し油少し多めで具財を炒めます。

ある程度具財が炒まれば卵1個を割りいれご飯を入れ手早く強火で炒めます。

ご飯がある程度炒まったら焼きそば麺を入れます。焼きソバ麺は軽くお湯でほぐしてから入れて下さい。

炒めるときに使う調理器具で麺を上から押さえて切るようにして細かくしながら炒めます。

全体に炒まったら軽く塩コショウして焼きソバソースを入れ手早く混ぜ合わせます。

最後にカレーパウダーをお好みで入れ完成です。

目玉焼きをトッピングしてお好みでソース、マヨネーズを適量！