人参が結構入っていますが、人参の味は殆どありません。人参嫌いなお子さんにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
朝、パンもご飯も無いときに、ちょっとでも美味しく野菜を摂りながら朝御飯を食べてほしいと思って作ったメニューです。
人参嫌いな息子も、これなら食べてくれます♪
昔、母が人参ケーキを作ってくれたのを思い出して、アレンジしてみました。