もう一品！簡単もやしシャキシャキ酢の物
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
安いもやしを使ってボリュームだしたサイドメニュー。酢を使っているので夏の食欲がないときにも食べれる1品ですよ
このレシピの生い立ち
1袋30円ほどで買えるもやし。茹でて混ぜるだけでボリュームがでるので給料前など節約必須の時期に作ってます。これから夏なので大葉を加えてさっぱり感を出しました。
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きゅうりとハムと大葉を細切りにする
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- 2
もやしを、30秒ほど茹でる
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- 3
野菜をすべてボールに移し、その中に☆を入れ混ぜる。味を整えてできあがり
コツ・ポイント
もやしはあまり茹ですぎないほうがシャキシャキで美味しいです。寿司酢使うと、昆布だしや砂糖も調合されているので味が整いやすいですよ
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レシピ作者
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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