❤︎ブルーベリー酢❤︎
cocoa♡love @cook_40099350
コストコの冷凍ブルーベリーで、ブルーベリー酢を作りましたヨ‼️
このレシピの生い立ち
ブルーベリーは、抗酸化作用があり、お酢と合わせることで、作用が長持ちするそうです。
眼にも良いですしネ(^з^)-☆
❤︎ブルーベリー酢❤︎
コストコの冷凍ブルーベリーで、ブルーベリー酢を作りましたヨ‼️
このレシピの生い立ち
ブルーベリーは、抗酸化作用があり、お酢と合わせることで、作用が長持ちするそうです。
眼にも良いですしネ(^з^)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
きれいに洗って乾燥させた容器に、酢を少し入れ、回しながら容器を消毒する。
-
- 2
ビンに凍ったままのブルーベリー→氷砂糖→ブルーベリー→氷砂糖の順に入れ、米酢を注ぎ(適量)、酢が回るよう振っておく。
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- 3
毎日1〜2回振って、4〜５日で出来上がり。
果肉は長く酢に漬けておくと、縮んで硬くなるので、4〜５日で取り出し別容器に。 -
- 4
出来上がった酢と果肉はヨーグルトに入れて食べてます。コストコの冷凍ブルーベリーは大容量なので、友達とシェアしても‼️
-
コツ・ポイント
生のブルーベリーでも出来ますが、ブルーベリーの表面は細胞壁がしっかりしているので、一度冷凍して分解した方が早く浸かるらしいです。
コストコには両方売ってたけど、手っ取り早く、冷凍の方で作りました。
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