豚肉とキャベツとザーサイの味噌炒め
皮つきチョコバナナ @cook_40136785
甜麺醤を使った甘辛の味噌炒めです。
ご飯はもちろん素麺にも合います。
お酒のお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
回鍋肉を作ろう。
うそ、ジャージャー麺にする。
あっ、素麺しかない。少し和風に……。
何作ってるんだっけ？
以外とうまい。
豚肉とキャベツとザーサイの味噌炒め
甜麺醤を使った甘辛の味噌炒めです。
ご飯はもちろん素麺にも合います。
お酒のお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
回鍋肉を作ろう。
うそ、ジャージャー麺にする。
あっ、素麺しかない。少し和風に……。
何作ってるんだっけ？
以外とうまい。
作り方
- 1
合わせ調味料
◎印の材料をしっかり混ぜる。＊お湯を入れると混ぜやすくなります。
-
- 2
★印の材料を弱火で炒める。
-
- 3
豚肉（粗みじん）、日本酒、コショウを入れて炒める。
-
- 4
キャベツ（粗みじん）を炒める。
火が通ったらザーサイ（粗みじん）を入れよく混ぜる。
-
- 5
①の合わせ調味料を入れ混ぜる。
＊半量入れて味見する。
＊お湯の分だけ煮詰める。ラー油を回し入れ完成です。
-
- 6
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コツ・ポイント
●特にありません。
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