豚肉とキャベツとザーサイの味噌炒め

豚肉とキャベツとザーサイの味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツとザーサイの味噌炒め

皮つきチョコバナナ @cook_40136785

甜麺醤を使った甘辛の味噌炒めです。
ご飯はもちろん素麺にも合います。
お酒のお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
回鍋肉を作ろう。
うそ、ジャージャー麺にする。
あっ、素麺しかない。少し和風に……。
何作ってるんだっけ？
以外とうまい。

甜麺醤を使った甘辛の味噌炒めです。
ご飯はもちろん素麺にも合います。
お酒のお供にもどうぞ。
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回鍋肉を作ろう。
うそ、ジャージャー麺にする。
あっ、素麺しかない。少し和風に……。
何作ってるんだっけ？
以外とうまい。

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豚肉とキャベツとザーサイの味噌炒め

皮つきチョコバナナ @cook_40136785

甜麺醤を使った甘辛の味噌炒めです。
ご飯はもちろん素麺にも合います。
お酒のお供にもどうぞ。
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回鍋肉を作ろう。
うそ、ジャージャー麺にする。
あっ、素麺しかない。少し和風に……。
何作ってるんだっけ？
以外とうまい。

甜麺醤を使った甘辛の味噌炒めです。
ご飯はもちろん素麺にも合います。
お酒のお供にもどうぞ。
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回鍋肉を作ろう。
うそ、ジャージャー麺にする。
あっ、素麺しかない。少し和風に……。
何作ってるんだっけ？
以外とうまい。

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材料

豚肉（切り落とし） 150g
キャベツ（小） 1/4個
ザーサイ（味付き） 80g
★長ネギ（みじん切り） 1/2本
★生姜（すりおろし）小さじ1
★にんにく（すりおろし）小さじ1
★サラダ油大さじ2
◎練りゴマ大さじ1と1/2
◎甜麺醤大さじ1と1/2
◎麺つゆ（3倍濃縮）小さじ1
◎お湯大さじ2
日本酒大さじ2
こしょう適量
ラー油小さじ2

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作り方

1
合わせ調味料
◎印の材料をしっかり混ぜる。
＊お湯を入れると混ぜやすくなります。
2
★印の材料を弱火で炒める。
3
豚肉（粗みじん）、日本酒、コショウを入れて炒める。
4
キャベツ（粗みじん）を炒める。
火が通ったらザーサイ（粗みじん）を入れよく混ぜる。
5
①の合わせ調味料を入れ混ぜる。
＊半量入れて味見する。
＊お湯の分だけ煮詰める。
ラー油を回し入れ完成です。
6

コツ・ポイント

●特にありません。

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皮つきチョコバナナ

皮つきチョコバナナ @cook_40136785

2016/06/24 03:12に公開

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉キャベツにんにく日本酒ねりごましょうが長ネギ

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